サツマイモ

ヒルガオ科サツマイモ属。

品種:ベニアズマ、ムラサキマサリなど。

栽培時期
寒冷地:
中間地:
暖地:

土壌酸度:ph5.5〜6.0
生育適温:25〜30℃
発芽適温:20〜30℃

病害虫:コガネムシの幼虫、ネコブセンチュウ、黒斑病など。

初心者でも比較的育てやすく、痩せた土地でも育つ。
春に苗を植え付け、晩夏から秋にかけて収穫する。

料理:大学芋、干し芋など。