エダマメ(枝豆)

マメ科ダイズ属。

品種:莢音、あじみのりなど。

栽培時期
寒冷地:
中間地:
暖地:

土壌酸度:ph6.0〜6.5
生育適温:20〜30℃
発芽適温:20〜30℃

病害虫:カメムシ、ネコブセンチュウなど

未成熟な大豆を収穫したものを、枝豆という。

料理:塩ゆでなど。