ネギ科ネギ属。

品種：ホワイトスター、ホワイトタイガーなど。

栽培時期
寒冷地：
中間地：
暖地：

土壌酸度：ph6.0〜7.0
生育適温：15〜20℃
発芽適温：15〜30℃

病害虫：アブラムシ、ベト病、さび病など。

料理：ネギ焼き、鍋、薬味など。