カテゴリー別アーカイブ: ツクシ

ツクシ採り

ゼンマイ採りの帰りの道中の路肩には、ツクシがたくさん!

ツクシ
ツクシ

写真が分かり辛いですが…。

持って帰ってからは、ハカマ取り。

ハカマを取りました
ハカマを取りました

そして灰汁抜き。

灰汁抜き
灰汁抜き

仕上げは、天ぷらにしました。

天ぷらの三点盛り
天ぷらの三点盛り

手前がツクシ、左がヨモギ、右奥がネギと桜エビ。

山と畑のハーモニーが絶品!久々にお酒が進んでしまいました。

春は、とても幸せな気持ちにさせてくれます。
自然に感謝です♪

 

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