乾燥ワラビ

乾燥ワラビと山菜朝食

先日、たくさん採れたワラビ。

煮付けでたっぷり頂きましたがまだまだ量があるので、ベランダで干して乾燥させました。

乾燥ワラビ
乾燥ワラビ
こんなに小さくなりました
こんなに小さくなりました

太さは10分の1以下?
水で戻せば、それなりに大きくなるようです。
香りが良く、頂くのが楽しみです。

さて、本日の朝食。
まだまだたっぷり、ワラビがあります。
フキも頂いていたので、豪華なオカズとなりました。

ワラビの天ぷらにフキの煮付け…
ワラビの天ぷらにフキの煮付け…

ワラビとフキでご飯を2杯、締めの明太でご飯を1杯の合計3杯!
昼食と夕食を抜きました。

本日は畑に出れなかったですが、嫁が水やりに行ってくれました。
明日こそ、畑に顔出しする予定です。

いつも見に来てくれて、ありがとうございます。
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